Blast Chiller & Freezer BASIC TRAY 15 GN 1/1 EVERLASTING Ιταλίας

• Ηλεκτρονικό προγραμματιζόμενο χειριστήριο.
• Λογισμικό HACCP.
• Χωρητικότητα 15 GN 1/1 ή 40 x 60 εκ.
• Ικανότητα ταχείας ψύξης 50 κιλών φαγητού από 90°C στους +3°C.
• Ικανότητα ταχείας κατάψυξης 35 κιλών φαγητού από 90°C στους -18°C.
• Πρόγραμμα Soft Blast Chilling & Soft Blast Freezing για ευαίσθητα προϊόντα όπως πχ ψάρια και λαχανικά.
• Πρόγραμμα Hard Chilling & Hard Freezing για γρήγορή ψύξη ανθεκτικών φαγητών όπως κρεατικά, πουλερικά κλπ.
• Μόνωση 60 χιλιοστών.
• Λείτουργεί σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μέχρι 38°C.
• Κατάλληλο για κάθε είδους φαγητά, γλυκά, λαχανικά, φρούτα κλπ.
• Ιδανικό για εστιατόρια, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, catering, και γενικά κάθε είδους επιχείρηση μαζικής εστίασης.